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Recettes de frites au four

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de frites au four et de boulettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…

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